食品安全已经被现代社会严格重视起来，很多消费者选择食品的一个重要标准，同时食品安全与人们的健康息息相关，因此保障食品安全已经成为了全社会的责任。在面粉生产中，为了保证面粉安全，面粉企业会使用托普云农研发生产的JJCC磁性金属物测定仪，它是专业进行检测仪器，保证面粉中磁性金属物含量低于0.003g/kg。
以前磁性金属物测定仪的使用步骤存在一定的缺陷，为了避免那些缺点，正确的操作步骤如下：直接使用磁性金属物测定仪来进行对面粉中的磁性金属含量进行分离，将放置于面粉直接将各次淌板上刷下的磁性金属物合并于一称量纸内，然后小心地将称量纸放在吸力大于12 kg的方形磁铁上，这时，用手前后左右轻微移动称量纸，如有磁性金属物存在，会随你的手的移动而移动，再用吸耳球吸耳球轻轻吹掉纸上的粉粒，直至粉粒全部吹净为止。**后纸上仅存的只是磁性金属物，而无一粒粉粒。将磁性金属物用天平称量，即可准确称得所测样品中磁性金属物的重量。通过这样的操作避免了原先测定过程中的费时费力成本的浪费等缺点，满足了客户的需要。
为此，根据全国粮油标准化技术委员会粮食及制品技术工作组要求，对粉类磁性金属物测定法进行了研究。试验证明采用磁性金属物测定仪-分离板法测定粉类粮食中磁性金属物具有回收率高，结果准确可靠，操作简单、快速，既节约时间，又降低检验成本和劳动强度，尤其是避免了四氯化碳对人体的毒害作用和对环境的污染。
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避免JJCC磁性金属物测定仪操作缺陷