在粮食检测过程中，托普云农研发生产的旋风磨就是十分重要的样品研磨装备，其研磨细度可以达到粮食脂肪酸值等测定的要求，粉碎细度可以达到95%以上，通过40目筛，因此符合相关粮食品质检测试验对样品细度的要求，也有效保证了测定结果的可靠性。而随着粮食品质检测要求的缓慢提升，有许多的粮食检测部门，粮食加工企业等都开始配备了旋风磨，在旋风磨等科学仪器的帮助下，粮食品质检测水平也得到了极大的提升，大力推动了我国粮食产业的发展。
旋风磨是制备小麦粉的专用设备，制备出的面粉在出粉率、灰份、烘焙性能方面与大型实验磨粉机接近，是一种通用精密实验磨粉机。制成的面粉可供实验室测定面团的物理性质（粉质、拉伸实验），评价面粉的灰分和蛋白质含量的高低，以及测定破损淀粉含量，但不能测试小麦的出粉率。
旋风磨的操作规范主要包括操作前的技能培训，比如了解旋风磨的构造与工作原理，各部分是如何工作的，以及操作旋风磨的具体步骤、要求和应该注意的地方，尤其是要充分了解旋风磨的安全使用。使用中的操作，比如初次使用锤式旋风磨的操作人员应该在专业人员的指导下完成工作，操作过程中要遵守操作规范。而维护保养则包括使用后的清洁和平时的维护和保养工作，保证旋风磨的清洁和存放场所的干净。
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应用旋风磨需要注意操作规范和维护保养